এল-লিউসিন

পণ্যের বর্ণনা:

L-লিউসিন (L-লিউসিন), এটি লিউসিন হিসাবেও পরিচিত, α-অ্যামিনো-γ-মেথাইলপেন্টানোইক অ্যাসিড, α-অ্যামিনোইসোক্যাপ্রোইক অ্যাসিড এবং এর মৌলিক সূত্র C6H13O2N। প্রুস্ট 1819 সালে প্রথম চিজ থেকে এটি আলাদা করেছিলেন, এবং পরে ব্রাকোনোত মাংস ও চুলের অ্যাসিড হাইড্রোলাইজেট থেকে এটি ফলকাকারে পান এবং এটি 'লিউসিন' নাম দেন।

ফিজিক্যাল এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য:  

(1) শ্বেত ফলক বা ফলকাকার চুর্ণ; গন্ধহীন, খানিকটা তিক্ত স্বাদ।

(2) ফর্মিক অ্যাসিডে দ্রবীভূত হয়, পানির সাথে খানিকটা দ্রবীভূত হয়, ইথানল বা এথারে অতি খানিকটা দ্রবীভূত হয়।

কার্যকারিতা :

(1) L-লিউসিন পুষ্টির সাপ্লিমেন্ট হিসাবে এবং স্বাদ উন্নয়নকারী হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। অ্যামিনো এসিডের ইনফিউশন এবং সম্পূর্ণ অ্যামিনো এসিডের তৈরি, হাইপোগ্লিসেমিক এজেন্ট, এবং গাছের জন্য উদ্ভিদ বৃদ্ধি প্রচারণা প্রস্তুত করা যেতে পারে।

(2) লিউসিনের কাজ হল আইসোলিউসিন এবং ভ্যালিনের সাথে কাজ করে মাংসপেশি পুনরুদ্ধার করা, রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণ করা, এবং শরীরের টিশুতে শক্তি প্রদান করা। এটি বৃদ্ধি ঘর্মন উৎপাদন বাড়ায় এবং অভ্যন্তরীণ ফ্যাট পোড়ানোর সাহায্য করে, যা শরীরের ভিতরে অবস্থিত থাকায়, ডায়েট এবং ব্যায়াম দ্বারা কার্যকরভাবে প্রভাবিত হয় না।

(3) লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালিন হল শাখাযুক্ত-চেইন অ্যামিনো এসিড, যা প্রশিক্ষণের পর মাংসপেশি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। তন্মধ্যে, লিউসিন সবচেয়ে কার্যকর শাখাযুক্ত-চেইন অ্যামিনো এসিড, যা কার্বন থেকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হওয়ার কারণে মাংসপেশি ক্ষতি রোধ করতে পারে। বৃদ্ধিকৃত গ্লুকোজ মাংসপেশি টিশুর ক্ষতি রোধ করে, তাই এটি বিশেষভাবে মাংসপেশি গড়ানোর জন্য ভালো। লিউসিন হাড়, চর্ম এবং ক্ষতিগ্রস্ত মাংসপেশি টিশুর উপর ভালো প্রভাব ফেলে এবং ডাক্তাররা অনেক সময় সার্জারীর পর রোগীদের জন্য লিউসিন সাপ্লিমেন্ট পরামর্শ দেন।

(4) কারণ এটি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হওয়ার জন্য সহজ, লিউসিন রক্তের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। লিউসিনের অভাব থাকলে মানুষ ঘূর্ণন, মাথাব্যথা, দুর্বলতা, অবসাদ, বিভ্রান্তি এবং উত্তেজনার মতো হাইপোগ্লিসিমিয়ার মতো লক্ষণ অনুভব করতে পারে।

(৫) লিউসিনের সবচেয়ে ভালো খাদ্য উৎস হলো তাল চাল, বট, মাংস, বাদাম, সয়াবিন, এবং পুরো ডানা। কারণ এটি একটি আবশ্যক অ্যামিনো এসিড, এর অর্থ শরীর নিজে এটি তৈরি করতে পারে না এবং শুধুমাত্র খাদ্য দ্বারা পাওয়া যায়। উচ্চ-এনার্জি শারীরিক গতিবিধি এবং কম প্রোটিনের খাবার নেওয়া ব্যক্তিদের কিছু লিউসিন সাপ্লিমেন্ট নেওয়া উচিত। এটি এককভাবে সাপ্লিমেন্ট হিসেবে পাওয়া যায়, কিন্তু এটি ইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন সঙ্গে নেওয়া ভালো। তাই, একটি মিশ্রিত সাপ্লিমেন্ট নেওয়া বেশি সুবিধাজনক।

(৬) কিন্তু যেমন অন্য সবকিছু, ব্যাপক লিউসিন গ্রহণও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে, এবং উচ্চ গ্রহণ পেলাগ্রা, ভিটামিন এ দীনতা সহ সমস্যার সঙ্গে জড়িত হতে পারে এবং ত্বকের রোগ, ডায়ারিয়া, মানসিক ব্যাধি এবং অন্যান্য সমস্যা ঘটাতে পারে। খাবারে অধিক লিউসিন শরীরে অ্যামোনিয়ার পরিমাণ বাড়াতে পারে এবং যকৃত ও বৃক্কের কাজ ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। সুতরাং, যকৃত বা বৃক্কের কাজ কমজোর ব্যক্তিদের লিউসিনের বড় ডোজ নেওয়া উচিত নয় যদি তারা তাদের ডাক্তারের সাথে আলোচনা না করে কারণ এটি তাদের অবস্থা খারাপ করতে পারে।