L-ليوسين

وصف المنتج:

L-ليوسين (L-leucine)، يُعرف أيضًا بالليوسين، هو حمض α-أمينو-γ-ميثيلبينتانويك، وحمض α-أمينوإيسوكابرويك، وصيغته الجزيئية هي C6H13O2N. تم عزله لأول مرة من الجبن بواسطة بروست في عام 1819، ثم قام براسونوت بتبلوره من الهيدروليزي الحمضي للعضلات والصوف وأطلق عليه اسم الليوسين.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية:  

(1) بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري؛ لا رائحة له، طعمه مر قليلاً.

(2) قابل للذوبان في حمض الفورميكي، قليل الذوبان في الماء، جدًا قليل الذوبان في الإيثانول أو الإيثر.

الفعالية:

(1) يمكن استخدام L-ليوسين كمكمّل غذائي ومحسن للنكهة. يمكن إعداد المحاليل الأمينية الشاملة والأدوية المنخفضة السكر ومحفزات نمو النباتات باستخدام الأحماض الأمينية.

(2) تشمل وظائف اللوسين العمل مع الأيزولوسين والفالين لإصلاح العضلات، تنظيم سكر الدم، وتوفير الطاقة للأنسجة الجسمانية. كما أنها تزيد من إنتاج هرمون النمو وتساعد في حرق الدهون الحشوية، والتي لا يمكن التأثير عليها بشكل فعال بالحمية والنظام الرياضي فقط لأنها تقع داخل الجسم.

(3) اللوسين والأيزولوسين والفالين هي أحماض أمينية ذات سلسلة فرعية تساعد على تعزيز استعادة العضلات بعد التدريب. بينها، اللوسين هو الحمض الأميني ذو السلسلة الفرعية الأكثر فعالية، حيث يمكنه منع فقدان العضلات بكفاءة لأنه يتفكك ويتحول إلى جلوكوز بشكل أسرع. زيادة الجلوكوز تمنع ضرر الأنسجة العضلية، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للمدربين على بناء الأجسام. كما أن اللوسين يعزز شفاء العظام والجلد والأنسجة العضلية التالفة، وغالبًا ما يوصي الأطباء بتناول مكملات اللوسين للمرضى بعد الجراحة.

(4) بما أن الليوسين يتحول بسهولة إلى الجلوكوز، فإنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الليوسين أن يشعروا بأعراض مشابهة لانخفاض السكر مثل الصداع، الدوار، الإرهاق، الاكتئاب، الارتباك، والتهيج.

(5) أفضل مصادر غذائية للليوسين تشمل الأرز البني، الفاصوليا، اللحوم، المكسرات، دقيق الصويا، والحبوب الكاملة. بما أنه حمض أميني أساسي، فهذا يعني أن الجسم لا يستطيع إنتاجه بنفسه ويمكن الحصول عليه فقط من خلال النظام الغذائي. يجب على الأشخاص الذين يقومون بأنشطة بدنية شديدة ويتبعون نظاماً غذائياً قليل البروتين التفكير في تناول مكمل الليوسين. وعلى الرغم من توفره كمكمل منفرد، فمن الأفضل تناوله مع الأيزوليوسين والفالين. لذلك، يكون من الأسهل اختيار مكمل مدمج.

(6) ولكن كما هو الحال في أي شيء، يمكن أن يؤدي استهلاك المفرط من الليوسين أيضًا إلى آثار جانبية، ويعتبر الاستهلاك العالي مرتبطًا بالمشاكل مثل البلاجرا، نقص فيتامين أ، ويمكن أن يسبب التهاب الجلد، الإسهال، اضطرابات نفسية، وغيرها من المشاكل. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الليوسين أيضًا إلى زيادة مستوى الأمونيا في الجسم وتلف وظائف الكبد والكلى. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد أو الكلى عدم تناول جرعات كبيرة من الليوسين إلا بعد استشارة الطبيب، لأن ذلك قد يزيد من تفاقم حالتهم.