Glycine

Descrição do Produto:

A glicina é um aminoácido, um bloco de construção das proteínas. Não é considerado um

“aminoácido essencial” porque o corpo pode produzi-lo a partir de outros produtos químicos. Uma dieta típica contém cerca de 2 gramas de glicina por dia. As principais fontes são alimentos ricos em proteínas, incluindo carne, peixe, laticínios e legumes.

Propriedades físicas e químicas: 

Aparência: Pó cristalino branco

Conteúdo do ingrediente:

99%

Eficácia:

(1) É aromatizante e alanina combinados para bebidas alcoólicas, quantidade adicionada: vinho 0.4%, whisky 0.2%, champanhe 1.0%. Outros, como sopa em pó, acrescentam cerca de 2%; 1% para alimentos marinados em borras. Devido à sua capacidade de um certo grau de camarão, sabor de choco, pode ser utilizado em molhos. 

(2) É a criação de bacillus subtilis e escherichia coli que tem certo efeito inibitório. Portanto, pode ser utilizado como conservante para produtos de surimi e manteiga de amendoim, adicionando 1% ~ 2%. 

(3) É almofada por causa da glicina como amino e íon anfotérico carboxílico, então há um tampão forte. O sabor do sal e do vinagre pode desempenhar um papel tampão. Adicione 0.3% ~ 0.7% para sal e 0.05% ~ 0.5% para ácido. 

(4) É efeito antioxidante (da quelação de metal) adicionado em manteiga, queijo, margarina, laticínios, etc. Pode prolongar a vida útil de 3 a 4 vezes. Para tornar a banha estável em alimentos assados, podem ser adicionados 2.5% de glicose e 0.5% de glicina. 0.1% ~ 0.5% podem ser adicionados à farinha de trigo usada para cozinhar macarrão instantâneo, que também pode desempenhar um papel aromatizante. 

(5) É alimento, fabricação de cerveja, processamento de carne e fórmula de bebidas frescas e refrescantes e sacarina sódica para agente amargo